?它是碱性食材 比土豆养人 经常上火的人多吃点 不懂可惜了 ✖️很多朋友不喜欢过秋天 没精神、脸色

🌈它是碱性食材，比土豆养人，经常上火的人多吃点，不懂可惜了

✖️很多朋友不喜欢过秋天，没精神、脸色蜡黄、吃不香睡不好、上火口臭……都随着天气转凉且干燥接踵而来，如果您也有类似的困扰，不妨多吃一些营养价值高，还能解乏降秋燥的碱性食物✔️我要跟您说的这种蔬菜有“水中之宝”的美誉，它也是“水八仙”之一。没错，它就是▶️莲藕。俗话说：荷莲一身宝，秋藕更养人👍吃莲藕可以调节酸碱度平衡，帮助我们顺利度秋。此外，莲藕还是润燥去火的食物，秋天常吃它可以修复被晒黑的皮肤，肠道通了，口臭没了，脸色也会变得红润起来🤭原来吃藕好处这么多，那秋天莲藕要怎么吃❓每年的秋天，我家几乎每周都会吃几回莲藕，不管煲汤吃还是炖着吃，都特别鲜美。在众多莲藕的吃法中，🈶一种简单的做法格外受青睐，分享给大家，保证您也喜欢吃😋

🌈胭脂藕

莲藕一节、冰糖1把。洛神花和桂花各1小把。

🌈做法

1️⃣莲藕用流动的水冲洗干净，如果莲藕表面的淤泥比较多，可以泡在清水里一会儿，这样清洗起来就更容易了。

2️⃣把莲藕两端各切下去一小块，泡在清水里再清洗一遍。如果藕孔里有泥的话，可以在水里滴上几滴白醋，可以轻松洗掉淤泥。

3️⃣莲藕清洗干净后，用削皮器削掉表皮。

4️⃣把去皮的莲藕放在案板上，切成薄片。想做出高颜值的胭脂藕，您可以像我这样把藕片改刀切出藕花的形状，虽然有些费事，但这样做出的胭脂藕能让人眼前一亮。当然如果您觉得麻烦的话，直接切成圆形的片就可以了。

5️⃣切藕片的时间里，同时把洛神花水煮好。把洛神花、冰糖一起煮制5分钟，冷却备用。

6️⃣锅中做水，水煮开后倒入莲藕，把藕焯熟后捞出。把莲藕捞到凉开水中过凉，这样处理后，莲藕的口感会更清脆可口。

7️⃣把莲藕捞出来浸泡在洛神花水中，浸泡2小时以上。如果不急着吃，就多泡一些时间，浸泡的时间越长，颜色越浓郁鲜艳，入口清香酸甜。

⚠️小提示

❎莲藕不宜生吃，既不卫生，也会过于生冷，所以焯烫莲藕时要将其制熟。

✅可以给胭脂藕染色的食材还可以用红心火龙果、红苋菜或是用紫甘蓝榨汁加白醋也可以。

❎适量食用莲藕可以很好地缓解秋燥的不适感，但也不要过量食用，以免造成负担。

✅莲藕并不耐储存，所以尽量随吃随买，如何保存得更久一些呢？可以把藕浸泡在清水中，放在阴凉的地方，每天换一次水，这样可以保存好几天依旧很新鲜。

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