这菜的皮是个宝 经常上火吃点 清热解暑

一次碰巧看见隔壁家的老奶奶削莴笋🧓她竟然把莴笋皮认认真真地收集起来，我问奶奶，您太节俭了吧😜可老奶奶说：如果夏天经常上火🔥或是每到下午就犯困，可到了夜里又翻来覆去地睡不着😢只需一些莴笋皮就能把这个问题解决！我回家专门查了查，没想到老奶奶的经验太厉害了👍莴笋皮中有一些白色的浆液，你可别小看这些浆液，它有着很好的清热解暑，安神静心的作用✔️简单一煮特香，我敢说，这样吃过的人真没几个。

🌈莴笋皮汤

食材：莴笋、冰糖。

🌈做法

1️⃣先要把莴笋切成段，把莴笋皮削下来备用。

2️⃣莴笋皮都削下来以后，加入清水和一勺盐，用牙刷将其刷洗干净。

3️⃣莴笋皮洗好后，在淡盐水中浸泡10分钟备用。

4️⃣把莴笋皮改刀切成小块，倒入电炖壶或砂锅里，加入适量的清水，煮制10分钟。

5️⃣莴笋皮汤快要煮好时，加入老冰糖煮到溶解。加入老冰糖能起到很好的清火解暑的作用。

6️⃣撒入枸杞子，莴笋皮汤就煮好了。

⚠️小提示

✅削莴笋皮时，要先把莴笋切成小段，把莴笋段竖着放在案板上，这样更简单些。

❎莴笋皮不是所有体质都能食用，如果您不知道是否适合吃莴笋皮，可以问我哟。

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