冬令时节红色食物要多吃

红色食品是指食品为红色、橙红色或棕红色的食品，比如生活中常见的西红柿、胡萝卜、红薯、山楂、红枣等都可以算是红色食物，它们富含番茄红素、胡萝卜素、铁和部分氨基酸，是优质蛋白质、碳水化合物、膳食纤维等营养的重要来源。

红枣

冬季吃红枣能补中益气，养血安神。大枣含有大量的糖类物质，并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素。因此大枣具有较强的补养作用，多食大枣能提高人体免疫功能。

山楂

据医生说：山楂有重要的药用价值，自古以来，就成为健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。山楂含有大量丰富的黄酮类和维生素C胡萝卜素等营养物质。从而有效增强人体在寒冷冬季里的免疫力并且预防各种冬季常见病。

胡萝卜

胡萝卜中含有大量胡萝卜素，补肝明目、降气止咳等。胡萝卜能提供丰富的维生素A，具有促进机体正常生长与繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染等功能。吃胡萝卜在人体内可迅速转化为维生素A，能维护眼睛和皮肤的健康等功效。