天气寒冷的时候，人们都想喝一些粥类能达到驱寒保暖的功效，在日常生活当中是比较多的，比如说小米粥，大米粥或者是八宝粥等等，这些都非常的营养美味。
而且经常喝粥对我们的身体健康也是非常不错的，尤其是在早晨的时候喝上一碗热腾腾的小米粥再搭配上一点小咸菜的话，真的是非常的惬意。
好多人都觉得煮粥是非常简单的，只需要将米和水下锅一起煮开就行了，而且在这个过程当中好多人还一直不管，所以往往煮出来的粥味道一点儿都不浓郁，而且还可能出现糊锅的现象，要想煮出的粥营养又美味，在煮粥的时候不能够直接下锅煮，多加这一步白米粥也能够煮出非常浓郁香甜的感觉。
首先我们将把大米淘洗干净，淘米时注意千万不要用双手使劲搓洗，这样会导致大米的营养流失。正确的淘米方式是用一只手顺时针或者逆时针转动大米即可。大米干净后，千万别急着煮，这时我们可以加入1茶匙食用油将大米浸泡5分钟，这就是我们多加的一步。
如果我们往水中加入一汤勺食用油，先将大米浸泡五分钟左右的话，煮出来的大米汤会更粘稠，而且也更绵软，这简单的一招，伙伴们记住了吗？
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