🌈一种高钾蔬菜要常吃,天再热,也精神饱满
🔥骄阳似火的三伏天,稍微一动就汗流浃背😓大量出汗会流失掉很多营养,尤其是钾,难怪很多人每到夏天就会感觉没精神没力气😴疲劳困乏、不想吃饭。我们应该怎么补钾呢❓多吃些含钾高的食物就行✔️好的补钾来源之一就是新鲜蔬菜,说到适合夏季吃的高钾蔬菜,您想到的肯定是苦瓜和黄瓜,在我看来,这些蔬菜恐怕都要靠边站了,红薯叶才是一种不能错过的高钾低钠型的蔬菜🆙红薯叶被称作“蔬菜皇后”👑一点也不为过,它低热量高纤维,钙、镁含量都很丰富,值得一提的是,每百克红薯叶中的钾含量达到了115毫克🤛下面就给大家分享红薯叶汤的做法,适合夏季全家老少喝😋
🌈红薯叶汤
食材:红薯叶、鸡蛋、葱姜、芝麻油、盐。
🌈做法
1️⃣用剪刀把红薯叶剪下来,剩下的红薯藤可以用来清炒。
2️⃣把红薯叶放入大碗中,水中加入一勺食盐,浸泡5分钟后搓洗几遍。再用流动的水冲洗干净,控水备用。
3️⃣锅中倒入少许油,油热后放入葱姜炒出香味,倒入红薯叶翻炒均匀。
4️⃣在红薯叶中倒入适量的清水,大火煮开,加入适量的盐调味。
5️⃣将鸡蛋液慢慢倒入沸腾的汤中,当鸡蛋花浮上表面时,滴入少许芝麻油关火。
⚠️小提示
❎红薯叶并不耐煮,煮开就熟了,长时间久煮颜色就不翠绿了,营养也会损失。
✅红薯叶大部分人是可以适量食用的,但不要食用过量,也不用每天都吃,以免增加负担。
❎有些朋友是不适合食用红薯叶的,如果您不知道什么人不能吃红薯叶可以问我哟。
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