?烈日炎炎的夏季 稍微一动都会汗流浃背。没精神、疲劳困乏? “夏打盹”都随之而来。这与大量出汗引

🔆烈日炎炎的夏季，稍微一动都会汗流浃背。没精神、疲劳困乏😓 “夏打盹”都随之而来。这与大量出汗引起的钾流失有很大关系。好的补钾来源除了蔬菜、水果，您可别忘了▶️豆类食物。下面就分享6️⃣种适合夏季吃的豆类食材以及它们的做法，建议收藏！

🌈绿豆：每100克绿豆钾含量787毫克。

苹果绿豆汤：绿豆、苹果。

绿豆淘洗后泡一会儿。倒入锅中，加水大火煮开，转成中小火盖上锅盖煮制25分钟。苹果洗净后去核切片。绿豆煮得开花时，加入苹果片再煮1分钟。

🌈红豆：每100克红豆钾含量860毫克。

红豆红枣汤：红豆、红枣和红糖。

红豆浸泡不少于3个小时。红豆泡好后倒入锅中，加入适量的清水大火煮开转中火煮制40分钟。倒入红枣继续煮上大约20分钟。临近关火前加入红糖即可。

🌈赤小豆：每100克赤小豆钾含量900 毫克。

赤小豆陈皮薏米汤：赤小豆、薏米和陈皮。

赤小豆浸泡2小时以上。薏米洗净后炒至表面微焦，盛出晾凉。赤小豆和薏米一起倒入砂锅里，加水大火煮开十分钟后转文火煮40分钟。将陈皮洗净倒入锅中煮10分钟关火。

🌈白芸豆：每100克白芸豆钾含量高达1215 毫克。

话梅芸豆：白芸豆、话梅、山楂干、红糖和冰糖。

芸豆浸泡5小时以上。将泡好的白芸豆洗干净，倒入电饭煲中，加水没过芸豆3厘米，煮粥程序煮1个半小时。程序结束后加入山楂干和话梅，启动煮饭程序煮十分钟。临近收尾时，加入适量的红糖和冰糖，适当搅动，等待程序结束。

煮好的话梅芸豆不要急着吃，把话梅芸豆和汤水一起倒入容器里浸润着，晾凉后放入冰箱冷藏，芸豆充分入味后更美味。

🌈黑豆：每100克黑豆钾含量可达到1377 毫克。

醋泡黑豆：黑豆和醋。

黑豆洗净泡1小时。无油干净的炒锅里，倒入黑豆，用大火把多余的水分炒干，转成中小火不停地翻炒，大约10分钟左右，有豆香味，豆皮裂开就炒好了。把黑豆盛出来晾凉。把晾凉的黑豆倒进罐子里，倒入醋没过黑豆。拧紧盖子冷藏一周左右就可以食用了。

🌈黄豆：每100克黄豆钾含量可达到1503 毫克。

黄豆清炒紫菜头：黄豆、紫菜头、八角、葱、食用油和盐。

黄豆泡好后将其煮熟，控水备用。紫菜头去皮洗净切成细丝。炒锅中倒入少许油，加入葱花和八角炒出香味，倒入紫菜头大火翻炒到快要熟了，倒入黄豆，紫菜头熟透后加入盐炒匀关火。