现在人们的生活水平慢慢提高了，对于美食的要求也是越来越高，对于一些经常在家里面做饭的人来说，想要保证食材的新鲜，一般都会把这些食材买回来之后都会放在冰箱里面，特别是肉类。
把肉类放在冰箱里面太长时间的话，再次使用要提前解冻，但是大家在解冻的时候可能都会把冷冻肉泡在水里面解冻，今天我要跟大家说的就是冷冻肉如何快速解冻。
泡水的解冻方式虽然表面上没有问题，却会影响肉质和口感，所以如果想要冷冻肉保持鲜嫩的话，一定要注意解冻方式，最简单的方式就是把冷冻库里的肉放在冷藏室。
不过有很多人都觉得这个方法太慢了，因为把肉放到冷藏室解冻的话，那么有什么又快速又能保证肉质的方法呢，其实是有两种：第一种就是要用盐水来为冷冻肉解冻，再用盐水解冻之前要把冷冻肉从冷库里面放入冷藏，一个小时就可以了。肉质稍微变软之后，就放在盐水里面这种解冻。
除了用盐水解冻之外，还可以在叉子上粘上一些醋，然后把这个带有醋的叉子插到肉里面，这是能够让冷冻肉快速解冻的方法，对于前两种方式来说，用醋解冻应该是最便捷的方式。
不过有人说烹饪冷冻肉之前如果有充足的时间的话，那我选择第一种也是好的，因为这样的方法既够能保留肉的营养，也能保留猪肉的口感。
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