而我自己还是易上火的体质,所以这蜂蜜柚子茶是不可或缺的,思来想去便决定自己动手做,比起外面买的便宜且卫生,说干就干,研究了无数次后,总算让我弄明白了做法,比起奶茶店里的有过之而不及,下面和大家分享做法。
食材清单
红心柚1个、柚子皮半个、蜂蜜适量、冰糖1把。
烹饪步骤
1. 把材料全部备齐后,剖开柚子,扒出内里的柚子肉装入碗中,然后将里面的白色经络一一去除,取半个柚子皮;
2. 柚子皮越薄越好,不要带上白色的肉,且皮薄一些更不会苦,清洗干净后沥干水分,用刀切成大小相等的丝状;
3. 不锈钢锅内注入足量的清水,需根据柚子肉的重量来决策,加热至沸腾后,放入准备好的冰糖,搅拌至融化后;
4. 放入切好的柚子皮丝,等待烹煮至白色的时候,再加入扒好的柚子肉,烹煮至黏稠时盛碗冷却,然后加入蜂蜜;
5. 有多少柚子肉就放多少的蜂蜜,用筷子搅拌均匀后即可冲泡享用。
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