8M+手指辅食丨宝宝吃的舒芙蕾丨无油无糖版
松松软软，香香甜甜的宝宝版云朵舒芙蕾，特别适合用来当做小零食辅食~
没牙的宝宝也可以吃哦~
无糖版舒芙蕾
材料
鸡蛋1个
低粉20克
玉米淀粉3克
配方奶10克
做法：
①蛋黄加入配方奶，加入过筛的低粉
②一字或z字搅拌成细腻粘稠状粉
③蛋白打发到有纹路，加入玉米淀粉
④继续打发到有小尖尖角
⑤蛋黄糊倒入蛋白中翻拌均匀，装入裱花袋
⑥平底锅开最小火，挤入糊糊，一面定型，翻面，稍煎一会，即可出炉~
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无糖酸奶舒芙蕾
材料
无糖酸奶35克
低筋面粉30克
鸡蛋2个
柠檬1片
水2勺
做法：
①鸡蛋蛋清蛋白分开后，蛋黄打散，加酸奶，搅拌匀，过筛面粉，加进去，搅拌好
②蛋清加几滴柠檬汁，打发到弯钩不倒
③三分之一蛋白霜加到蛋黄糊里面，先搅拌好，再倒回蛋白霜里面，J字手法或者Z字手法搅拌好
④小火热平底锅，大汤勺一勺倒上去，再加大概一小汤勺的水，盖锅盖，3分钟
⑤翻面，不加水，不加盖，煎至金黄色，完成~
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香蕉舒芙蕾松饼
材料
香蕉100克
鸡蛋黄1个
低筋面粉30克
做法：
①把鸡蛋和香蕉放入料理机或破壁机打发成蓬松状
②加入筛过的低粉，切拌均匀，不要画圈圈搅拌，会起筋。搅拌好后装进裱花袋或者厚保鲜袋，剪个小洞方便挤。
③用不沾锅先烧热，挤小松饼下锅
④凝固后关中火，翻面，煎至两面金黄即可
更多做法见图片（2-8）
8月以下的宝宝不加糖，1岁左右的宝宝可以酌情加糖~
有的食谱比如南瓜，香蕉都是自带甜味的，宝宝越吃越喜欢哦~
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