|||减脂早餐吃什么 | 减脂版舒芙蕾松饼🥞
最近风靡各大甜品店的舒芙蕾松饼,其实就是用平底锅烘熟的戚风蛋糕,原材料会添加比较多的油和砂糖。经过改良,成为减脂期也可以放心大口吃的舒芙蕾松饼,今天就跟大家分享一下是怎样制作的吧[吧唧R][吧唧R]
🥞原材料:鸡蛋3个,牛奶30g,低筋面粉60g,代糖25g(代糖我用的是罗汉果提取物制作成的罗汉糖,相对来说比较健康)
🥞制作步骤:
1️⃣准备好原料后,首先将蛋黄和蛋清分离,分别用不同的容器装着;
2️⃣将蛋黄打散,加入糖搅拌均匀,再加入牛奶,最后筛入低筋面粉,顺时针搅匀;
3️⃣蛋清滴几滴白醋,用电动打蛋器打发,顺时针方向接触到打发,直到电动打蛋器可以拿起竖直的我小角;
4️⃣先往蛋黄糊中拌入一勺打包的蛋清,顺时针翻拌,往后把翻拌好的蛋黄糊倒入蛋清中,继续翻拌直到均匀;
5️⃣不粘锅倒入适量油,用纸巾擦拭均匀,往锅中勺入松饼糊,小火,盖上锅盖3-5分钟,翻面盖上锅盖再煎3-5分钟(期间要注意是否会粘锅或者太大火焦了);
6️⃣起锅,开吃[赞R][赞R]
一般半个小时就能全部搞掂,然后原料方子大概可以做6-7个松饼,早餐的话吃两个就足够啦,再搭配上一些蔬菜水果和牛奶,就是非常营养的一顿早餐啦
就酱[害羞R][害羞R]
如果小可爱有什么不懂的可以在评论里问我[得意R]
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