平时的我们在做番茄炒蛋的时候,都觉得番茄炒蛋是一种简单的菜品,于是快刀斩乱麻。但是五星级的酒店对于料理的要求可就更高了。他们不仅采用更好的食材,还对工序进行了进行了更繁杂的处理。每天上班苦逼的你,是不是也想体验一把五星级的待遇呢?
我们平时对番茄的料理,一般都不会去皮,也许对我们来说找一个诸如此类“番茄的皮有营养”的借口就可以蒙混过关,但是番茄的皮却是会影响口感。
五星级的番茄炒蛋更注重滑的口感,所以在外面炒蛋和炒番茄的时候更要注重少油多水。控制水油平衡,甚至可以在加入一些淀粉让鸡蛋更有爽滑的口感。
五星厨师为了追求更愉快的酸爽体验,在加入番茄的同时还要加入番茄酱,所以出锅前最后的一道程序就是收汁,让蛋香更浓郁。
苦逼的上班族没有办法在家里吃中饭,但时长给自己做一顿饭也是很有生活情趣,可以调节生活节奏。上班前带上一个时尚漂亮的便当盒,一层放番茄炒蛋,一层放米饭,再利用便当盒里的小食物盛放容器就可以放入一些自己最喜欢的下饭菜,丰富自己的工作生活。
16年专注柴火饭,3L大容量黄金蜂窝不粘内胆, 智能按键操作支持24小时预约多种功能,精准到分钟,对温度的把握了熟于心,整体循环加热的技术让你重温柴火的味道。
纯手工打造的铁锅,具有比不粘锅更好的导热能力,受热均匀,底部的推敲和打磨出的弧度让炒菜的温度更好掌握,让翻炒能更好的进行。手柄处采用德国焊接技术,持久耐用不易脱节。
做饭也一定少不了用油,在煮米饭的时候加入一些橄榄油不仅可以防止粘锅还是可以让煮出来的米饭更加香甜可口。番茄炒蛋的最佳拍档也是橄榄油,橄榄油的植物成分可以充分激发番茄中的味道,让成品更入味更有色泽。
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