爱上了一道美食，它就是西红柿炒蛋，这是一道很受大家欢迎的家常菜，刚开始学做菜的时候，就是从西红柿炒蛋开始的，以前并没有觉得它很好吃，但吃到了一种新做法，才发现西红柿炒蛋也能做的如此美味。
很多人在做西红柿炒蛋的时候，西红柿不是切块就是切粒，这样其实是一种很错误的做法，而正确的步骤是一半切块，一半切粒，切粒的西红柿就用来炒出汁水，这样炒出来的西红柿就会非常的多汁，在翻炒的过程中，鸡蛋就将西红柿汁吸进去了，吃起来就很嫩，味道也很好。
西红柿炒蛋的做法
先将准备好的3个鸡蛋打入碗中，加入适量的食盐，用筷子将其搅拌均匀备用，西红柿洗净，一半切块，一半切成粒，小葱洗净切成葱花。
把锅洗干净烧热，倒入食用油，等油热之后就倒入鸡蛋液，将蛋液炒至定型后就盛出来，炒鸡蛋的时间不要太久，不然就容易将鸡蛋炒老。
锅中留有底油，放入葱花和蒜片煸炒出香味，接着倒入颗粒状的西红柿，用中火将其炒出汁，然后倒入西红柿块翻炒30秒，最后倒入鸡蛋翻炒均匀，在出锅前加入适量的食盐调味，好吃的西红柿炒蛋就制作完成了。
想要将西红柿炒蛋做的好吃，就不要偷懒将西红柿只切块，多花一点时间，将一半的西红柿切成粒，让制作出来的美食更加的好吃，对于这样的制作方法，你学会了吗？
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