鸡蛋汤新做法,安神清心火,真好喝
春夏交替,气温回升加快🌞人们容易上火🔥没精神,吃不香睡不好,此时在饮食上要注意及时调整。这段时间可以常煲些汤给家人喝🍵煲汤讲究“顺应时令”,春夏交替,清补不上火的汤品更为合适。下面就教您一道汤水▶️百合鸡蛋汤。百合➕鸡蛋黄(只用鸡蛋黄,原因文末有说明)煲出来的汤水甘甜可口😋清而不淡,补而不燥,常喝还可以增强免疫力,适合全家人一起享用。
🌈百合鸡蛋汤
食材:鸡蛋2个、百合干30克、冰糖少许。
🌈做法
1️⃣百合干清洗干净后,用温水浸泡半小时。
2️⃣把百合干倒入锅里,加入适量的清水,大火煮开后转文火煮半小时。
3️⃣把鸡蛋黄分离出来。蛋清也不会浪费,可以用来炒菜等用。
4️⃣百合干煮熟后,加入少许老冰糖继续煮制。
5️⃣冰糖完全融化后,把搅打均匀的鸡蛋黄倒入汤里,继续煮至鸡蛋花浮起来就可以关火。
⚠️小提示
✅煮这个鸡蛋汤只用蛋黄,这是一个非常有讲究的细节。这个做法您可能从没见过,殊不知,早在几百年前的古书上就记载过这种吃法,可清养脾胃,有内火,口干舌燥,嗓子不舒服和睡不好的人要记住。
✅百合鸡蛋汤可以每天吃,睡前半小时饮用更好。
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