🌈天气越来越热,用“出门5分钟,流汗2小时”来形容毫不夸张。此时要及时补充钾,下面带您认识6种适合夏季吃的高钾食物,照着吃全家人受益!
🌈冰糖炖香蕉
准备材料:香蕉、老冰糖。
剥掉香蕉皮,把香蕉切成片儿。将香蕉放入碗中,加入少许冰糖后,再倒入半碗清水。放入蒸锅中,上汽后蒸制10分钟即可。
🌈榴莲糖水
准备材料:榴莲、莲子、百合干、老冰糖。
把莲子和百合清洗干净,浸泡20分钟。泡好后,将其倒入砂锅中,加入适量的清水大火煮开转文火煮40分钟。榴莲去核,切成小块备用。莲子煮熟后加入榴莲,用汤勺碾压榴莲,使其尽可能与水融合。加入适量的冰糖,用汤勺搅动至冰糖溶化。
🌈凉拌茼蒿
准备材料:茼蒿、大蒜、醋、香油和盐
茼蒿择好后清洗干净,放在淡盐水里浸泡10分钟。锅中做水,水里放入少许盐和几滴食用油,水开后倒入茼蒿焯水10秒钟,将茼蒿捞出过凉。大蒜切末,与调味料一起倒入碗中制成料汁。挤干茼蒿多余的水分,浇上料汁拌匀。
夏天吃些食醋好处多,醋中的多种有机酸更有利于茼蒿中钾元素的释放!提醒您,制作凉拌茼蒿时必须用自然发酵的醋,用勾兑醋可不行!
🌈蘑菇鸡腿
准备材料:干蘑菇、鸡腿、红枣、调味料。
蘑菇提前泡发,清洗干净后切成片。鸡腿肉去骨切成块儿。将鸡腿洗净控干水分,加葱姜、生抽、老抽、料酒和盐,拌匀后盖保鲜膜,腌制半小时。红枣洗净去掉枣核。炒锅中倒入腌制好的鸡腿,料汁也要一起倒入,先炒至鸡块变色,倒入蘑菇继续炒2分钟。倒入一个大碗里,撒上少许红糖,把红枣放进去入锅蒸制。上汽后大火蒸20分钟。
🌈鸡丁青椒炒毛豆
准备材料:青豆、鸡胸肉、青椒、调味料。
鸡胸肉清洗干净,切成小块后用白胡椒粉、料酒、少许盐腌制15分钟。毛豆剥去豆荚清洗干净。锅中加入适量的清水和盐,把青豆煮熟捞出过凉控水。青椒洗净切成小块。在鸡丁表面裹上一层干淀粉,锅中油热时倒入鸡丁炒至表面浅金色盛出。重新起锅,油热倒入青椒,大火快速翻炒,倒入鸡丁和青豆继续炒制,加盐调味关火。
🌈红枣莲子汤
准备材料:莲子、红枣和红糖。
莲子清洗后浸泡半小时,用清水冲洗掉表面多余的淀粉。红枣用淀粉水搓洗干净,再冲洗一下。把莲子倒入锅中加水煮制半个小时。倒入红枣继续煮制20分钟。临近收尾时加入红糖。
提醒您,要用块状的老红糖,不要用赤砂糖。老红糖是古法熬制而成的,没有化学添加剂,却富含甘蔗中钾等营养成分,只有这样的红糖才行哟。
暂无数据