天气凉了懒得吃苹果？这样做香软可口

想必大家都听过“一日一苹果，医生远离我”，这句俗话吧！苹果好吃又养肤，往常我每天至少都会吃上一个，但冬天吃苹果硬邦邦又冷冰冰的，肠胃不好的我，有时候吃了还会拉肚子，老公灵机一动，做成了饼。

朋友曾有过疑问，苹果熟食的话，营养不就流失了吗？老公对答如流，大意是：一些水果熟食后反而有意想不到的好处呢，苹果加热后，所含的某些物质含量会大幅度正价，反而对身体极有好处。下面就和大家分享做法。

苹果鸡蛋软饼的做法

食材：苹果2个、鸡蛋2个、白糖4茶匙、面粉大半碗。

做法：

1.苹果洗净并去皮，用刀切碎，然后放锅里隔着水蒸5分钟备用，若喜欢口感清爽的，则可不蒸；

2.取一个干净的碗，打入鸡蛋，放入白糖和面粉，随后再倒入适量的清水，取一根筷子搅拌均匀；

3.直至形成能缓慢流动的面糊，再放入蒸好的苹果碎，继续搅拌至与面糊融合，净锅中注入食油；

4.放入一勺调制好的面糊，用中小火煎至底部凝固，然后翻面继续煎至两面金黄，就可以出锅啦。