这样做鸡爪酸辣可口腌10斤都不够吃

鸡爪可以作为休闲小零食，还能作为美食，深受人们的喜爱，而且鸡爪的口感特别棒。怎样做才能适合夏天吃呢？

我们需要准备一袋泡椒，其次是胡萝卜，莴笋这样的蔬菜，主要作为鸡爪的配菜，味道也是相当不错的呢。

做法：

1，市场买回来的鸡爪，放在水里加入盐，泡制半个小时左右，然后冷水下锅，去除鸡爪的浮沫儿。

接着锅中加入水，花椒，大料，葱和姜，把鸡爪煮半个多小时。

备注：我喜欢鸡爪有硬硬的口感，太软了反而没有味道。

2，鸡爪煮好之后过凉，这样鸡爪就不会那么粘。在把鸡爪切成大小差不多的块状，方便接下来的操作。

3，泡椒加入食盐，白醋，切好的鸡爪，胡萝卜，莴笋，再加点白糖提鲜。

腌制24小时，酸辣可口，鲜香美味的鸡爪就做好啦。

非常方便，简单，即使是小白也能轻松做出。这样的鸡爪，味道不腻，非常适合夏天吃。

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