鸡胸肉怎么做都很柴？那是你没吃过这样做

鸡胸肉是热量最低的肉类，而且蛋白质含量较高，易被人体吸收入利用，所以鸡胸肉也是很多健身减肥人常吃的，但一般的水煮鸡胸肉吃起来又干又柴，分享一道美味的鸡胸肉做法，不油腻，特别香，口感出人意料的棒，表面的芝麻脆脆的，喜欢的朋友赶紧做起来吧！

香煎芝麻鸡胸肉

食材：鸡胸肉2块、柠檬1个、鸡蛋1个、白芝麻适量、黑胡椒适量、盐1茶匙、蚝油1汤匙

做法：

1.把鸡胸肉冲洗干净沥干水，因为鸡胸肉太厚，不容易熟，所以把一块鸡胸肉片成3片，用刀背轻轻剁几下不要剁烂。

2.撒上黑胡椒，挤入几滴柠檬汁，放入盐和蚝油，放入保鲜袋抓匀，腌制30分钟以上。

3.腌制好后，把鸡胸肉拍上一层淀粉，薄薄的一层就行。

4.再裹上蛋液，整片鸡胸肉都要裹上蛋液，然后提起来让多余的蛋液滴落，两面裹上一层白芝麻。

不粘锅放入适量油，放入鸡胸肉中小火慢慢煎，煎的时候不用急着翻面，用铲子轻轻压一下鸡胸肉，2面都煎到金黄，芝麻变焦黄色闻到香味后即可。