萝卜中也有美人？这道菜清爽又解油腻

说到紫美人萝卜，可是一道口感绝佳的蔬菜水果。紫美人萝卜果皮和果肉都是紫红色，看起来非常惹眼。但由于外形和普通红萝卜很类似，很多人会把这两种萝卜混淆。

要知道紫美人还有一个名称叫凤梨萝卜，就是因为它的口感非常酥脆甘甜，完全可以媲美水果凤梨了。将它制成凉菜，可以说是非常的解油了，你不试试看吗？

凉拌紫美人

食材：紫美人1个、 生抽2勺 、盐1勺 、白醋2勺、 香油1勺 、香菜适量

做法：

1、紫美人也叫凤梨萝卜，既能生吃也能凉拌，先给它去皮；

2、切成薄片后，切成丝；加入盐；加入白醋；加入生抽；

3、最好加入适量香油拌均匀即可；

4、最后放适量香菜，也可以放适量白芝麻更好看。

这道菜的颜值自然是没得说的了，难怪会被称为美人，不仅如此，吃起来的口感很是清爽，特别是吃多了大鱼大肉后，不仅可以解油腻，还可以助消化哦，喜欢的小伙伴动手做做看吧。