萝卜炖牛腩
配料：
牛腩400克
白萝卜1根
生姜2片
生抽2勺
老抽1勺
蚝油2勺
盐1勺
小葱适量
制作方法：
1、白萝卜去皮切成小块；
2、牛腩洗净切块，冷水下锅焯水2分钟，撇去浮沫，捞出清洗干净；沥干水分；
3、锅内加适量植物油，放入冰糖炒出焦糖色，放入牛腩翻炒，加入生姜、1个八角翻炒均匀至上色；
4、放入2勺生抽、1勺老抽、2勺蚝油翻炒均匀；
5、加入没过牛腩的清水，倒入砂锅里，大火烧开，转文火慢炖20分钟；
6、放入白萝卜继续炖煮15分钟；
7、直到食材全部熟烂，大火收汁，出锅之前放入小葱段即可；
8、百吃不厌的家常菜，春天多给孩子吃，身体长得更好！
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