👩🍳步骤
1⃣️鸡翅洗净,表面划两刀便于入味,用烧烤酱腌制一小时以上。
2⃣️土豆去皮切成小块,沸水煮五分钟,煮到土豆外层软化,里面还是硬的,捞起控水放凉。根据自己口味加入盐、黑胡椒碎、迷迭香、油,搅拌均匀。⚠️我喜欢放在保鲜袋里,搅拌起来更方便。
3⃣️黑虎虾解冻洗净,开背去掉虾线,可用牙签挑出虾线。用烧烤酱腌制一小时以上。⚠️喜欢盐烤的话,只需要加盐和黑胡椒调味。
4⃣️开始摆盘。烤盘铺上锡纸,根据烤盘的大小,一一放入食材,尽量放得紧一些。在食材上刷一层油,还可以再刷一层酱。
5⃣️烤箱预热后,将烤盘置于中层200℃,烤15分钟,取出翻个面,再刷一层酱,继续烤10分钟。出炉前再翻个面烤5分钟左右即可出炉。⚠️烤的时候要注意观察每个食材的状态。可以多刷几次酱,用牙签插入测试软硬程度。
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