一周不重样丨补脑午餐面丨孩子开学快人一步 转眼就到了开学季 孩子补脑食品也应该安排起来了 这一系

一周不重样丨补脑午餐面丨孩子开学快人一步

转眼就到了开学季，孩子补脑食品也应该安排起来了，

这一系列午餐面，加入具有补脑功能的食材，

能让孩子开学快人一步

三色鲈鱼宝宝面

鲈鱼中含有丰富的DHA，孩子大脑发育的高峰期，要多吃鲈鱼哦~

做法：

1.鲈鱼洗净，取肚子中间部位一小块，上面放上生姜片，蒸熟取刺，切丁

2.香菇番茄洗净，切成碎末

3.蔬菜面煮熟备用

4.锅中刷上一层薄油，倒入蒜末炒香，倒入香菇碎、番茄丁和鲈鱼丁，小火翻炒成稠汁状

5.最后撒上葱末翻拌均匀，淋在面条上，完成~

阳春面

芝麻油含有亚油酸、花生油酸达60%,不饱和脂肪酸含量也很高，具有防癌补脑的效果。

做法：

1.汤底：葱花+猪油+生抽+半勺麻油+少许糖和鸡精，加几勺开水或者面汤

2.水开下入面条，加少许盐，煮2-3分钟

3.将面条捞入汤料碗中，完成~

炸酱面

炸酱面面条中的硬质小麦含有B族维生素，它们对脑细胞有刺激作用，能够促进大脑发育。

做法：

1.肉沫加入盐，玉米淀粉，花生油腌制备用

2.姜片、葱白、肉沫炒香

3.再加入香菇丁，各种酱料一勺，炒香

4.加水煮开，待收汁加入灵魂蒜末

5.酱汁加到煮好的面上，加入蔬菜丝，完成~

素炒面

蔬菜中含有丰富的维生素，营养健康又美味~

1.西葫芦洋葱胡萝卜切条，胡萝卜焯水两分钟，更易炒熟

2.用焯胡萝卜的水煮面，盛出过凉水，备用

3.锅热放油，先炒鸡蛋，盛出备用，再炒洋葱爆香，然后放放蚝油、盐适量，加入蔬菜，拌匀放面，面上浇一勺酱油，翻炒一会后加鸡蛋

4.盛出装盘，完成~

卡通酱油炒面

做法超简单的卡通酱油炒面~

做法：

1.拉面煮至8分熟，捞出过凉，沥干水分

2.加入酱油拌匀

3.起锅烧油，放入鸡蛋，煎熟

4.另起锅，放入拌好的拉面，焯熟

5.做个简单的摆盘，再用番茄酱、胡萝卜和寿司海苔点缀一下完成~

面疙瘩汤

鸡蛋永远是最简单实惠的补脑食材~

做法：

1.将水和3克盐巴加入面粉，揉成面团，静置20分钟

2.瘦肉切薄片，加入少许盐巴、鸡精、酱油、地瓜粉抓匀，西红柿切片，鸡蛋打散炒熟，和西红柿一起煮成汤汁

3.面团分成三份，用手心压扁些，拿起来，待水开后，用厨房剪刀剪到汤里

4.抓好的瘦肉跟面疙瘩一起下锅，煮三分左右，加调味料

5.出锅，完成~