年夜饭黄金搭档 营养开年洋葱炒肥牛

今天跟大家分享的是一道快手小炒，大家都知道洋葱营养丰富，增进食欲、促消化，而且气味辛辣，能够刺激胃肠及消化腺分泌。洋葱所含有的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能够抗衰老，加上肥牛一起炒，开胃下饭，天天吃不腻。咱们一起来学习做法吧！

所需材料：肥牛200克，洋葱半个，蒜2瓣，葱1根，食用油适量 酱汁材料：生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，白糖1勺，黑胡椒粉1勺，淀粉1勺，清水5勺

制作过程：

1、肥牛对半切段，蒜切末，葱切葱花，洋葱去皮洗净切成丝

2、取一个碗：加入生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，白糖1勺，黑胡椒粉1勺，淀粉1勺，清水5勺调成酱汁备用

3、锅中烧开水，放入肥牛焯至变色捞出备用

4、另起锅倒入适量的食用油烧热，放入蒜末炒出香味，再放入洋葱翻炒至变软

5、加入肥牛，倒入刚好调好的酱汁，翻炒均匀即可 一道美味的洋葱炒肥牛就做好了，开胃下饭，好吃易做，你也赶紧试试吧！