食材：
豆角300g、面粉+玉米粉100克
生抽2勺，香醋一勺，蒜泥适量，葱花少许
小米辣一个，白胡椒适量，香油2—3滴，白糖半小勺
先把豆角清洗干净，掐头去尾，抽老筋。
切成小碎段，可以切成小寸段。
豆角一般都切段，土豆胡萝卜类的擦丝，茼蒿，芹菜叶之类的切成长段就可以了。
在切好的豆角碎里拌上一大勺面粉，一大勺玉米粉，两种粉混合在一起，蒸出来的菜更香。
用筷子把面粉和豆角拌匀就可以了。
准备蒸笼，上面铺上湿笼布。
把拌好的豆角放入铺在蒸笼里。
放入蒸箱或者是上蒸锅，水开之后蒸15分钟就可以了。
蒸的时候，可以准备一个调味料。生抽2勺，香醋一勺，蒜泥适量，葱花少许，小米辣一个，白胡椒适量，香油2—3滴，白糖半小勺。最后再加2勺凉白开拌均。
蒸好的豆角盛到碗里。
浇上三四勺调味汁，拌均就可以吃了~这个方法还可以做蒸土豆，蒸胡萝卜，蒸茼蒿等等，香软好吃还健康，快去试试吧~
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