因此我便分外的喜欢，木耳炒豆芽这道家常菜，就说那一黑一白的相互交映，光是看起来就让人觉得无比的契合，虽然与各种料理相比，其卖相平平无奇，但只要来上一口，你会在平凡的蔬菜中，感受到它的巨大魅力。
食材清单
豆芽、木耳、小米椒、白糖、葱花、姜末。
烹饪步骤
1. 将小米椒用刀简单切成大小相等的丝状，净锅中注入清水，加热至沸腾后，放入准备好的豆芽，进行简单的焯煮；
2. 随后捞起沥干水分，并装入碗中，另起一净锅，注入食油，加热至沸腾后，放入小米椒丝、葱花和姜末爆炒出香；
3. 再加入已经提前洗净和泡发好的木耳，快速翻炒均匀后，淋上适量的酱油，简单的翻炒均匀，再倒入料酒和食醋；
4. 继续撒上白糖和食盐，用锅铲翻炒均匀后，放入之前焯煮好的豆芽，以大火快速翻炒之后，就可以出锅装盘享用啦！
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