食材:
糯米200克,椰浆200ml,芒果一个,盐糖适量。
糯米要提前浸泡4个小时,最好是头天晚上泡上,放冰箱里,然后第二天早上蒸饭。米粒吸饱了水,蒸出来也好吃。
把泡好的糯米放入电饭锅里,加入椰浆。椰浆刚刚能没过糯米就行,没不过的话,就再加小半碗水。然后加入一勺盐(3克),2勺白糖(20克—30克),按上煮饭的钮就可以了。
米饭蒸好之后,就装到一个小碗里,扣在盘子上,做个造型。然后把大芒果削皮切薄片。
围在糯米饭周围就行,可以多围两层,最怕芒果不够吃。
最后米饭上再浇点加热过的椰浆,插上一朵小薄荷做装饰,懒人版的芒果糯米饭就做好啦~
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