营养又好吃的煎饼果子是很多人喜欢的一道早餐，每天排队买早饭的人也是络绎不绝。今天教大家煎饼果子最正宗的配方，学会了以后再也不不用去外面买了。
材料准备：面粉150克 玉米面80克 芝麻酱2大勺 细香葱适量 甜面酱1大勺 香菜适量 油条2根 豆芽适量 火腿肠2根 鸡蛋2粒 色拉油3勺水适量 香油1勺
煎饼果子的做法
一、将面粉和玉米面混合，加入适量清水搅拌成糊状。
二、往芝麻酱中加入适量香油，搅拌至顺滑后，加入少许甜面酱和凉白开。
三、香葱、香菜洗净切粒。火腿肠切开备用。
四、豆芽下锅烫熟后捞起，倒入色拉油和食盐，搅拌均匀。
五、预热电饼铛，舀入面糊后迅速摊开，打上鸡蛋，摊匀。
六、翻面，刷上酱料，放上豆芽、香葱和香菜，接着放入火腿肠和油条。
七、卷起定型即可。
烹饪技巧
当筷子划过面糊的时候，可以观察到有痕迹的时候，面糊的粘稠度是最好的。因为豆芽很容易出水，所以要先烫熟。喜欢吃辣的朋友可以再刷上一层辣椒酱。
有没有觉得煎饼果子的做法非常简单呢？明天的早餐安排上了吗？
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