我晕!这个低卡全麦饼真的绝了!无油无糖!巨|||好吃!低卡饱腹!㊙️全麦面粉这样做不干不硬贼软!皮薄馅大,空口吃馅的快乐✌️炒鸡满足!超简单,一次成功!减脂期必备主食呀!快安排起来吧~[派对R]
❤️【全麦米粒花卷】
1⃣️肉馅200g,生抽2勺,蚝油1勺,老抽半勺,盐,五香粉,50g胡萝卜丁、50g香菇丁,顺时针搅拌均匀, 腌制15分钟
2⃣️250g全麦面粉,2g酵母粉,130ml清水,搅拌均匀,揉成面团发酵至两倍大
3⃣️发酵好的面团再次揉面,擀成薄饼,抹上腌制好的肉馅,撒上葱花,蒸15分钟即可!
❤️ 【全麦红豆麻薯包】
1⃣️全麦饼皮:250g全麦面粉➕140g清水➕3g酵母粉,搅拌均匀揉成面团发酵至两倍大
2⃣️麻薯:80g糯米粉➕12g玉米淀粉➕172ml脱脂牛奶,上锅蒸30分钟!
✨可以用洋车前子壳粉代替麻薯,热量减半!
3⃣️发酵好的面团再次揉面,分成等大的小剂子,红豆馅、麻薯都分成几个比饼皮小的小剂子。一层饼皮、一层麻薯、一层红豆馅像包馒头一样包起来,上锅蒸15分钟即可!
❤️【全麦红枣饼】
1⃣️30g玉米面粉➕20g全麦面粉➕1g酵母粉➕33g红薯泥➕30ml牛奶,揉成面团,盖上盖子醒30分钟,
2⃣️面团松弛之后倒入红枣丁,把揉好的面团分成等大的小饼子,上锅蒸15分钟即可!
❤️ 【全麦山药红豆饼】
1⃣️130g全麦面粉➕一颗鸡蛋➕山药70g,揉成光滑的面团,分成等大的小剂子,擀成薄饼,把做好的红豆馅像包包子一样包起来!按瘪,平底锅中小火煎至两面金黄即可!
❤️ 【全麦红豆卷】
1⃣️全麦面粉300g➕玉米面粉300g➕发酵粉6g➕清水230g,揉成光滑的面团,发酵至两倍大。
2⃣️发酵好再次揉面揉成长条,分成等大的小剂子,揉成圆球,擀成薄饼,把红豆包进去,像包包子一样,
3⃣️擀成牛舌状,从一边卷起来,卷成一个卷子,上锅蒸15分钟即可!
❤️️【全麦蛋黄酥】
1⃣️外皮:全麦粉120g ➕代糖15g➕ 开水75g ,具体看图片就可以啦
2⃣️油酥:全麦粉70g 黄油20g ,用手搓成图中的样子
3⃣️麻薯:糯米粉65g ➕玉米淀粉➕120g 牛奶,搅拌均匀,微波炉2分钟。
4⃣️一层外皮➕一层麻薯➕一层肉松➕一颗咸蛋黄,包起来,刷上蛋液、撒上黑芝麻,烤箱200度18分钟即可!
只有蛋黄酥和全麦花卷有油,其他的都是无油无糖
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