🌈天热爱出汗,常吃“一瓜一豆”,顺利度夏
🔥天气炎热,很容易让人感觉没力气没精神,吃饭不香,“夏打盹”……这很可能和出汗多造成钾流失有关😓因此夏天要多吃一些含钾元素丰富的食物▶️每百克冬瓜中含有钾元素78毫克,是瓜类蔬菜中含钾高的佼佼者▶️每百克的黑豆中含钾元素高达1377毫克,是名副其实的高钾食物🆙冬瓜和黑豆怎么吃好呢❓一起来看。
🌈冬瓜黑豆汤
冬瓜1小块、黑豆1把、红枣4颗、红糖2小块。
🌈做法
1️⃣黑豆浸泡3个小时以上,可以隔夜浸泡。因为不是所有人都可以食用泡豆水的,所以泡黑豆的水不要用来煮汤。
2️⃣黑豆泡好后,用清水再冲洗一下。倒入砂锅中,加入适量的清水,大火煮开后转中火煮制40分钟。
3️⃣先用清水把冬瓜打湿,再用食盐搓洗,这样可以把冬瓜皮上的白霜清除干净,还可以起到杀菌的作用。冬瓜可以不去皮,因为冬瓜皮的营养价值也很高。
4️⃣把冬瓜籽去掉,切成块儿备用。
5️⃣煮制40分钟后,倒入冬瓜和几颗清洗干净的红枣,继续文火煮制20分钟。
6️⃣冬瓜煮熟时,黑豆也煮得软糯了,此时加入红糖,红糖完全融化后即可关火。
⚠️黑豆每天不要超过30颗,冬瓜每天也不要超过200克。
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