?自制清补汤 老少皆宜 顺利度夏 ?‍?‍?‍?想让全家平安度夏 除了适当锻炼增强体质 饮食更显重要?除了按时吃饭、少吃生冷、辛辣和高脂肪的食物外 还要多吃些能

🍵自制清补汤，老少皆宜，顺利度夏

👨‍👩‍👧‍👦想让全家平安度夏，除了适当锻炼增强体质，饮食更显重要📌除了按时吃饭、少吃生冷、辛辣和高脂肪的食物外，还要多吃些能帮我们养脾胃的食物✔️这里不得不提的就是▶️四神汤。天热这汤要常常端上餐桌，坚持下来，您会发现家人每天都能多吃些东西，气色看上去更好了，潮气也小了。四神汤里有哪“四神”呢❓它们是：芡实、茯苓、山药和莲子。传统四神汤中还要搭配猪肚，可一个猪肚要50多块，清洗起来也很麻烦，怎么办呢❓我就教您一个聪明的办法?用瘦肉代替猪肚，做出一款好吃的“四神瘦肉汤”，作用不改本色。

🌈四神汤

莲子、茯苓、芡实、山药各十克、瘦肉1小块、葱姜、料酒、盐适量。这些食材是一人份的。

🌈做法

1️⃣提前把莲子、芡实和茯苓用清水浸泡2小时。如果您用淮山干的话，也要提前浸泡。

2️⃣我在四神汤中加入了一小块里脊肉，水中加入葱姜、料酒，凉水下入切好的肉片，将其汆烫至变色，用温水冲洗干净备用。

3️⃣把泡好的芡实等食材一起倒入砂锅里，加入适量的清水，大火煮开后转文火煮制半小时。如果有浮沫的话，要用汤勺撇出来，这样汤水才会更清澈透亮。

4️⃣煮制半小时后加入提前切好的山药继续煮制5分钟。如果用淮山干的话，就将四味食材一起煮制。

5️⃣在四神汤中加入焯烫过的瘦肉继续煮制，待瘦肉彻底煮熟，加入适量的盐调味，搅动均匀就可以关火了。瘦肉不要煮太长时间，煮过火了口感就柴了。

⚠️小提示

▶️四神汤可清热去火，安神，还能帮助我们调养脾胃，适合夏季容易上火，情绪焦躁，睡觉不踏实，吃饭不香非常瘦弱的人喝。但需要注意的是，四神汤中的莲子、芡实、山药均具有收涩作用，如果您经常大便不畅，是不适合食用的。

▶️四神汤是一种非常适合夏季的汤品，可以长期坚持喝，但不用天天喝。每周喝上两次就可以了，可安排在晚饭时食用，但不要过量，以免增加负担。

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