🌈黑豆这样做,简单方便,没精神多吃点
▶️黑豆,素有“豆中之王”的美誉👑俗话说:常食黑豆,可百病不生。别看黑豆黑乎乎的,其营养价值不容小觑👍常吃黑豆不仅可以令人精神饱满,还可以修复干燥的皮肤和头发,对女人、孩子和老人都大有裨益✔️黑豆虽好,但每天现吃现做实在很麻烦,我就教你一招?做一次吃半个月。照我的方法吃黑豆,人人都能坚持下来,吃上一段时间,您也能明显感觉状态比以前好多了,脸色红润了,吃饭香了,连头发也有福了🤭整个人都有精神,您也抽空试试吧!
🌈黑豆粉(懒人版黑豆豆浆)
食材:黑豆和黑米各80克、黑芝麻40克、黑枸杞1小把。您可以根据自己想要制作黑豆豆浆粉的多少酌情调整食材的用量。
🌈做法
1️⃣黑豆洗干净以后要浸泡1个小时,吸收了一些水分后,再炒制时不容易炒糊。黑豆不要用热水浸泡,泡的时间也不要太长了。
2️⃣黑米淘洗干净后提前泡半小时就可以。我在黑豆粉中搭配了黑米、黑芝麻和黑枸杞,不仅更加清香,营养也更加全面。
3️⃣黑豆泡好后,控干水分,倒入干净无油的炒锅里,先大火把水分炒干,转中小火不停地翻炒。炒到黑豆皮裂开,黑豆仁表面浅金色,有浓郁的豆香味散发出来时就算炒好了。
4️⃣黑米倒入干净无油的锅中,也是先用大火炒干水分,转中小火炒制,当看到黑米的米芯露出来,且能闻到黑米焦香味浓郁时就炒好了。
5️⃣用同样的方法把黑芝麻也炒熟,盛出来晾至冷却。
6️⃣黑豆冷却后,倒入研磨机中,研磨成细腻的黑豆粉,如果开始不是很细可以过筛后重复研磨。黑米、黑芝麻和黑枸杞一起研磨,这几种食材打粉的时长可以稍短一点。
7️⃣把黑豆粉等混合均匀,晾到没有温度时,装进干净无油无水的密封罐子里。拧紧盖子后放在凉快干燥的地方保存,随吃随取。
⚠️小提示
🌸黑豆芯有白色的,有绿色的。我们在做黑豆粉时要用绿芯的黑豆,也叫青仁乌豆,这种黑豆的营养价值相对更高。
🌸用干净无水的勺取出2勺黑豆豆浆粉,倒入杯子里,先用少量的温开水将其搅拌成浓稠的糊状,充分搅拌,这样就不会出现结块儿的现象了。再用开水冲泡,调成自己喜欢的稀稠度即可饮用。
🌸如果您想吃黑豆粉又懒得做,不妨囤上一些现成的黑豆豆浆粉。市场上现成的黑豆粉大都是甜味的,我发现的这种黑豆豆浆粉是原味的,没有糖,没有添加剂和防腐剂,吃着放心。作为营养早餐或速食代餐,冲上一碗黑豆豆浆也是省时又方便。
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