孩子不爱吃胡萝卜？来一份胡萝卜鸡蛋卷吧

胡萝卜营养丰富，富含胡萝卜素，多吃对眼睛是很有好处的，家里有小朋友的话，可以让他们多吃一些哟，但是可能很多朋友会问，孩子就是不爱吃胡萝卜，怎么办呢？

别急，小朋友都是喜欢好看的菜，我们就来学习一道胡萝卜鸡蛋卷，看起来颜值非常高，而且营养丰富，美味的口感，再也不怕孩子不吃胡萝卜啦。

食材：猪肉、鸡蛋、胡萝卜、油、盐、小麦淀粉

做法：

1.猪肉和胡萝卜放入料理机里，加入适量盐和一个鸡蛋，打成肉泥。

2.三个鸡蛋液打散，加入小麦淀粉，搅拌均匀。

3.平底锅放入少许油，将一半鸡蛋液倒入，晃动锅子，将蛋液摊成饼，煎至底部凝固。

4.取出，稍微放凉，将肉馅均匀地抹在上面。

5.轻轻卷起来，收口朝下稍微压制定型。

6.将卷好的鸡蛋卷放入蒸笼中，盖上盖子，烧开后继续蒸15分钟。

7.肉卷稍微放凉后切片，装入盘中即可食用。

这样一道美味又营养的胡萝卜鸡蛋卷就做好了，这样子不会有非常明显的胡萝卜的味道，更多的是肉和鸡蛋的鲜味，就连不喜欢吃胡萝卜的小朋友，都能吃好几个哦，在家里有空的话，不妨试试看吧。