近来温度直线下降,不时袭来的凉风令人瑟瑟发抖,食物已经变身为和冷空气作斗争的能量,每时每刻都期盼着饭点靠近,只想来点热气腾腾、又能饱腹的主食来暖暖身子,好帮助我度过这漫长又寒冷的24小时。
1.善道翁五常有机稻花香
这时候迫切想吃的,就是我们的传统主食:香喷喷的白米饭,没有什么比起那一粒粒晶莹剔透,落入口中清香软糯更能吸引人了。堆成小山的一碗,冒着呼呼热气,再配上嫩绿小菜,吃没两口身子便暖了起来,暖了胃也暖了心。
想要吃到美味的白米饭,大米的选择很重要。对于大米我一向挑剔,自己常吃的便是善道翁五常有机稻花香,人工插秧收获的米粒颗颗饱满,烹饪出的米饭看起来油光亮丽,入口绵韧柔顺,余味甘甜清爽,不知不觉嘴便被养刁了,再吃别的大米总觉得难以入口。
除了有机稻花香之外,善道翁的白琵鹭生态米也着实不错,高寒湿地孕育出的好味道皆蕴藏在这晶莹剔透的米粒之中,蒸出来的大米粒粒分明引人食欲,迫不及待用筷子扒上一口,绵软当中又带有丝丝清甜,无论是口感、颜值或是营养上,都比普通大米略胜一筹。
2.日食记手工挂面
偶尔,也会想来一份带着温热汤底的面条,无需花太多时间去烹饪,备好蔬菜和自己喜爱的食材,荤素和高汤皆可以在一碗面里得到满足。一边跺跺脚赶走寒气,一边吸溜着面条,却是简单无比的快乐。
我从来不喜欢那些配好调料的方便面,更青睐于一片空白的手工挂面,可以凭着自己的喜好来完成,一小把日食记的挂面,再添上少许的酱油、蔬菜、海鲜和高汤,新鲜出炉的汤面格外诱人,夜宵分分钟就解决。
3.密农人家甜蜜薯
一块烫手的甜蜜薯,曾是儿时难以忘却的美食!被烫到两只手不断交替握住,却还是无法抵挡它的香味,剥掉那被烘烤得略微发皱的表皮,迫不及待咬上一口,想要闭上嘴安心享受,却又控制不住的张开哈着热气,又苦恼又开心。
在我的家里,秋冬天少不了它的存在,相比于外头看起来个头不一的,我还是更偏向于密农人家的迷你薯,和胡萝卜一样的高颜值,人工种植味道更美。蜜薯里头不仅没有番薯丝,而且个个香软甜口,早上起床吃上一个超满足。
4.螺霸王螺蛳粉
像我这般热爱酸笋的人,天天晚餐都想吃上好几盆的螺蛳粉,每天下班急匆匆的赶回家,抖着手在锅里下了粉丝,五分钟就可以出锅开吃,捧着一大盆美滋滋的大口享用,带进门的凉意一会儿就被赶跑啦。
吃螺蛳粉,我始终执着于螺霸王,里头的食材会更丰富,量也超级多,大胃王的我总爱一次性煮上两包,那浓浓的香味直接把住我隔壁的阿姨都吸引过来了,棕红色的汤底更是让我胃口大开,吃上一口幸福的想落泪。
在树叶枯黄掉落街头,寒冷刺骨的秋冬天里,白米饭、面条、蜜薯和螺蛳粉是我的挚爱,大家在这个时候都喜欢吃什么呢?话不多说你们自个体会,又到了午餐时间,香喷喷的稻花香米饭已经在向我招手了。
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