还在吃普通蛋炒饭？加了它让美味升级！

炒饭每个家庭都会做，最多加个蛋加点火腿，想吃菠萝炒饭一定要下馆子？在家就能做的菠萝炒饭赶紧动起手来，试试吧。

材料： 菠萝1个，酱2大勺，剩米饭1碗，小葱1棵，紫甘蓝50克，火腿50克，香菇2朵，黄瓜半根，花生油适量，盐适量 。

做法：选择个子中等的菠萝，用稍尖的刀子，挖出里面的菠萝肉，外壳用来做盛菠萝饭的容器。菠萝肉用来入菜；炒锅放油，放入一部分葱末爆出香味，再下入不太容易熟的紫甘蓝丁和香菇丁翻炒；

放入米饭继续翻炒，刚开始米饭是一坨粘在一起，等到炒一会受热了就会散开成一粒粒的。米饭炒散之后再下入黄瓜丁和香肠丁，继续翻炒半分钟。

加入一大勺酱，或者是你喜欢的别的酱料，或者不放，特别香，继续炒匀。再放入菠萝丁炒匀即可，放入之前要沥干水分。根据口味酌情加盐，炒匀就可以关火了。