红烧肉怎么做更美味？加上汽水香滑不油腻

许多人喜欢吃，但却总做不好红烧肉，那么不妨试试我这种新做法，加入适量的柠檬汽水，烹饪出的红烧肉，卖相晶莹剔透惹人爱，咬上一口香滑松软，在唇齿之间慢慢化开，好口感令人难以自拔，有兴趣的朋友可以做做看。

汽水红烧肉的做法

食材：五花肉、柠檬汽水、生姜、大蒜、干辣椒、生抽、老抽、料酒。

做法：

1. 取上一块新鲜的五花肉，处理并清洗干净后，转移放置砧板上，用刀将其切成大小相等的块状，生姜和干辣椒清洗干净；

2. 大蒜剥皮后清洗干净，一同转移放置砧板上，生姜和大蒜皆用刀切成薄厚适中的片状，净锅中不放油，扔切好的五花肉；

3. 快速煸炒出油，再放入生姜片一同翻炒，直至五花肉表面呈现出焦黄色，然后加入拍扁的蒜米和清洗干净的干辣椒翻炒；

4. 直至飘出浓厚的香味后，调入生抽、老抽和料酒翻炒2分钟左右，倒入备好的柠檬汽水没过全部食材，接着用大火煮沸；

5. 再转小火烹煮45分钟，然后再用大火收汁，就可以盛出享用美味啦！