现代人呢也越来越关注饮食健康，所以这零食也要绿色健康。那么，若是想要挑选一些健康的养生零食，我们应该怎么挑呢？以下几个挑选技巧，了解一下。
01
技巧一：看类别
市面上的零食品类有很多，但是真正对身体有益处的零食却是凤毛麟角，以下是常见的几款养生零食，这里是从它们对身体的益处以及挑选方法两个方面进行分析。
1.坚果
各类坚果，无论是生的、烤的、原味的,都含有必需脂肪酸、维生素、钾、镁、锌、纤维和蛋白质等多种人体所需的营养物质，平日里，将坚果当做零食一起吃益处多多。
但是挑选坚果也是有技巧的，以核桃为例，个大圆整均匀、壳薄白净干燥、缝合线紧密为优质的核桃，而且好的核桃用手掂掂，重手的果实饱满，仁衣黄白，仁肉白净、新鲜不泛油。吃起来，味道清香或者无味。以此类推，挑选其他坚果也差不多。
2.水果
除了坚果，多吃水果也同样对我们身体益处多多，水果中不仅富含人体所需的多种营养成分，而且还具美肤的效用，若是能常把水果当做零食吃的小伙伴，健康指数也会蹭蹭的上升。
挑选水果不要一味的追求颜色鲜艳和个头，其实不管是颜色还是个头自然一些的反而更加健康，一般而言用手掂起来比较沉的，而且吃起来没有异味的水果吃起来更让人放心一些。
3.醋泡零食
醋泡零食，除了能带给人味蕾上的满足以外，对身体健康也大有好处，例如醋泡黑豆有益于人体骨骼和美容，醋泡花生有清热活血的效用，醋泡生姜能增强人体阳性，还有助于养护脾胃，对健康非常有益。
对于醋泡零食的挑选要注意醋和食材两个方面，醋尽量选择老陈醋，食材的挑选最好选择黑豆、生姜等对身体有益的健康食材，二者相得益彰，才能达到养生的目的。
挑选建议：以上三种只是养生零食当中的一小部分，挑选的时候除了看它们所含的营养成分外，还要注意从色香味几个方面进行辨别哦，值得一提的是醋泡零食还对高血压人群，大有益处呢。
02
技巧二：看原料
挑选养生零食，首先要确保所使用原料的品质，这是毋庸置疑的，以下从原料产区，以及原料本身的品质进行分析。
1.看原料产区
原料产区的气候条件对于原料的品质有着重要的影响，例如黑豆生长需要肥沃的土壤、充足的阳光和适宜的温度，这就是为什么东北的黑豆总比其他地区的黑豆好的原因。
所以挑选含有黑豆的食品，选择产自东北的黑总是让人更放心些。以此类推，养生零食的原料源自众所周知的产区的品质更有保证。
2.看原料品质
如果没有办法了解到原料的源产地，那就直接直接从养生零食本身入手，根据零食带给人的感官感受直接判断值不值的吃。
同样以黑豆零食为例，对于黑豆的选择看到颗粒大小均匀饱满，颜色自然，吃起来依然能感受到豆子天然的清香，这样的零食才值得吃。要是零食本身有异味，给味蕾带来不适感，这样的零食再贵，也不要吃了。
挑选建议：挑选养生零食时，咱们首先要先了解一下它的原料产地，其次要通过外观或是口感判断出它的原料品质，产地最好选择众所周知的产区，这样挑选出来的养生零食，品质才会更有保证。
03
技巧三：看制作工艺
对于养生零食而言，除了保证本身的品质外，制作工艺不出差错也同样重要，接下来就从制作类型和监管系统两个方面入手进行分析。
1.制作类型
我们都知道制作零食的类型无非就是分机械制作和手工制作两种。对于养生零食而言，手工制作的当然比机械制作的更好一些。
这是因为手工制作不仅能保证食材的原汁原味，还更能保证食材当中的营养成分不会流失，就拿醋泡黑豆为例，里面所需的老陈醋，高科技酿造的怎么都酿不出那个味儿。所以大家在选购养生零食的，看到是纯手工制作的就赶紧下手吧。
2.监管机制
食品安全事件层出不穷，很多时候都是因为监管不够严苛导致的。生产养生零食在加工过程中更需要，经过专门的质检人员层层把关，如此才能保证品质。
这点在包装上就能体现出来，一般零食包装上都会有一些食品安全认证，所以大家在选购养生零食记得看一下，有安全认证的，品质总是更有保证。
挑选建议：挑选养生零食最好选择手工制作的，还要有严苛的监管机制确保零食的品质，反之，没有严苛的监管机制的则为劣，大家记得谨慎购买。
04
技巧四：看添加成分
为了保证零食的口感，很多零食的在制作过程中，总会加一些其他的食材，或是添加剂，养生零食也不例外，接下来从添加食材和添加剂含量两个方面进行分析。
1.看添加的食材
添加食材，以醋泡黑豆为例，即使黑豆的品质再好，要是选择了劣质的醋，那么效果自然也会大打折扣，所以挑选养生零食，对于添加食材的品质也要保证。
此外对于添加食材的营养含量，是否含有过敏的成分，或是相克的食物都很重要。要是会过敏或是相克，那就不是养生了，大家记得要避而远之，而且低糖、低盐、低脂的才是我们的首选。
2.看添加剂含量
对于零食的添加剂，大家需要有这样的常识，食品添加剂≠非法添加，只要是符合国家标准，就是安全的。但总归少吃点添加剂对我们更有益，所以大家在买零食的时候，尽可能买添加剂少一点的，含有大量添加剂的零食，大家要谨慎购买。当然不含任何添加剂的零食当然是最好的了。
为了减少大家的恐慌，我特意整理了一张常见的添加剂一览表，大家可以对照一下。
2.1.化剂：能使两种互不相溶的液体混合时形成稳定的乳状液。
2.2护色剂：使制品呈现良好的色泽。
2.3.酸度调节剂：又叫pH调节剂，是用以维持或改变食品酸碱度的物质。
2.4.增味剂：能增强或改进食品风味。
挑选建议：对养生零食添加的食材要注意看，是否会引起过敏，是否存在相克的成分，关于添加剂当然是越少越好，所以原汁原味零添加的养生零食，才是最佳的选择。
既然是养生的零食，咱们在挑选上，自然就要比一般的零食要更注意一些，以上四个方面的技巧，希望对大家能有所帮助。
暂无数据