炒青菜时什么时候放盐？

很多家庭餐桌上除了肉菜之外，都会准备一两道素菜，其中青菜就是人们经常会吃的一种，反正就从小编家里的饮食习惯变化来说，吃青菜真的是对身体有很大的好处。

那么对于青菜的烹饪方法，除了打汤，下火锅之外，烹饪次数多的就是爆炒了，虽然炒青菜看起来非常简单，不过根据每个人的做法不同，炒出来的青菜味道也有区别，要想青菜炒出来好吃，什么时候放盐是关键。

【炒青菜的做法】

1.首先在青菜下锅之前，要做的就是冲洗青菜的叶片，记得每一片都要清洗干净，再把青菜用刀切成段状备用，接着把大蒜去皮切碎。

2.往锅中倒入适量的食用油，烧热后把大蒜放到锅中，加入小半勺食盐，再把沥干水分的青菜放到锅中，大火进行翻炒，在出锅前加入适量的蚝油和鸡精即可出锅。

以上就是炒青菜的方法，在青菜下锅之前，把食盐放到锅中，利用油温将其融化，这样融化后的食盐更好的分散开，不会出现粘成一坨的情况，炒出来的青菜味道非常好，大家不妨在家试一试。