外表焦黄咸脆，撕开后可以看到鲜嫩多汁的内里，咀嚼后唇齿间满是销魂肉香味，来一口奶油土豆，甜咸适口，蛋白质搭配粗粮太赞了，重点是做法很简单哦！
材料准备：洋葱、马铃薯、大蒜、韭菜、豌豆、蘑菇、蚝蘑、去皮鸡肉、黄油、奶油
设备用具：烤箱、砧板、刀、备用碗、刷子
第一步：
首先，把食材清洗干净。然后把大蒜和韭菜切粒，蘑菇切丝，洋葱和豌豆剥皮备用。为了让土豆烤起来更入味，用叉子在土豆上戳几个洞。
不同的食材需要用到不用的刀具来处理，这样更加省事省力，而一套好的刀具应该是上好的材质和更符合人体学设计的，Macy's这套用起来很棒。
第二步：
把土豆和去皮的鸡肉放在涂了油的烤盘上，刷上少许橄榄油，用盐和胡椒调味。预热烤箱后，用中火120度烤25-30分钟，直到鸡肉熟。
腌制鸡肉时橄榄油是我最常用的，淡淡的橄榄清香，不会有油腻味。保持了鸡肉的原汁原味和爽嫩的口感。
平时我们做糕点或者是烤鸡的时候总会用到刷子，它相比起徒手操作来说，能更好的掌握食材的均匀度，可以准确的把握好美味。
第三步：
在烤制鸡肉和土豆的时间里，就可以翻炒配菜了。在平底锅内放一些橄榄油加热，放入洋葱翻炒2-3分钟，直到它们开始软化时，就可以加入蘑菇了。蘑菇翻炒2-3分钟，呈现焦黄色。最后放入豌豆、大蒜和黄油，待黄油融化后，加入少量盐和胡椒调味就可以了。
可达怡这个牌子在欧洲非常普遍，他家的黑胡椒粉是我一直在用的。无论是从香味还是细腻的粉质，都很出色。不会有明显的颗粒感，影响口感。
第四步：
把烤好的土豆和鸡从烤箱里拿出来，让它们稍微冷却一下后，淋上奶油。
法式香烤鸡和奶油土豆都做好了，浓郁的奶油香味搭配鲜嫩多汁的鸡肉，实在太美味了。闲暇周末，约上三五知己，做一顿法式烤鸡，享受时光吧！
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