【步骤✨】
1⃣️ 制作芝士蛋糕饼底🍪:黄油饼干放入密封袋中。 用擀面杖敲打直至变得很碎。平底锅中融化黄油。取下锅,加入饼干碎,搅拌均匀。倒入蛋糕模具中,轻压至平整的一层。放入冰箱冷藏。
2⃣️ 蜜瓜切半,去皮和籽,放入搅拌机,搅打至顺滑的果泥。立式搅拌机打发奶油至硬性发泡[买爆R]。放入冰箱冷藏。大碗中加入奶油奶酪、马斯卡彭奶酪和糖,搅打至蓬松后将其平均分成两碗🥣。
3⃣️ 小炖锅中低火加热,倒入蜜瓜果泥。加入琼脂粉,不断搅拌至沸腾。取下锅,置于一旁备用。取一半蜜瓜糊加入一个奶油奶酪碗中,搅拌均匀🥄。锅中剩余的一半蜜瓜糊中加入抹茶粉🍵,充分搅拌直至全部吸收。抹茶蜜瓜混合物加入另一碗奶油奶酪混合物,并搅拌均匀。
4⃣️ 冰箱中取出打发奶油和蛋糕模具🍰。打发奶油分成两份,均匀拌入蜜瓜奶酪混合物和抹茶混合物碗中,模具中先倒入白色蜜瓜奶酪混合物,然后小心将抹茶混合物倒在正中心❤️。放入冰箱冷藏至少3小时或直至凝固。撒上抹茶粉即可。
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