?制作方法:
1、先用凉开水,将8g吉利丁片浸泡5-10分钟。吉利丁浸泡时会吸水,所以千万不能用生水,否则不卫生。而热水会导致吉利丁直接溶解,就算不溶解,也会削弱吉利丁的凝固性,所以也不能用热水。
2、然后把300g豆浆,100g牛奶,50g淡奶油,25g炼乳,10g玉米淀粉全部倒入奶锅里搅拌均匀。
3、将豆奶液用中火煮至周边微微冒泡即可离火。
4、此时,吉利丁差不多泡涨了。
5、先确保豆奶的温度冷却到40-50度之间,再捞出泡涨的吉利丁片,沥掉多余水分,将吉利丁放入豆奶中
6、搅拌至吉利丁完全溶解
7、
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