嘎吱嘎吱的猫耳朵 尝过一口就爱上

小时候的零食种类并不多，只有逢年过节的时候，会在家里自制一些小零食。

而我最爱的就是“猫耳朵”，捏好面团切薄片后下油锅，

炸到微微的金黄色后出锅，即使冒着热气但还是迫不及待地吃上几块。

香脆可口，十分好吃，童年的味道特别让人怀念。

物质丰富的现在，几乎找不到猫耳朵的身影了，所以今天尝试自己diy，寻找怀念中的“猫耳朵”的味道。

来看我做的猫耳朵是怎么做的吧！ 做法简单，而且成功率很高哦！

材料：白糖15克， 红糖30克， 牛奶100克， 盐4克， 低粉260克 ，鸡蛋1个

做法：

提前把材料称好备用。

白糖水：白糖15克 ，盐2克，牛奶50克，鸡蛋半个，全部混合搅拌至糖溶。

红糖水:红糖30克，牛奶50克，鸡蛋半个，混合搅拌糖溶

低筋面粉130克，加入白糖水，揉成面团静置15分钟。

低筋面粉130克，加入红糖水，揉成面团静置15分钟。

把2块面团用擀面仗，擀成面饼重叠起来。

面饼从上到下卷起，放冰箱冷冻3个小时。

冷冻好的面团，取出切片，用油炸的方式，油热下锅

金黄色就可以出炉。