喜欢吃KFC的就肯定吃过嫩牛五方，可是没几天就落架了，今天我get起来，饼皮自己做的，用小米粉做的韧性十足，带有自然的小麦香味。
材料：牛肉300g 生菜数片 番茄一个 小米辣椒3只 面粉300g 沙拉酱少许 油适量 老抽适量 盐适量 糖适量 料酒适量 玉米淀粉适量
制作方法：
1、面粉中加入适量的水。
2、揉和成光滑无颗粒的面团，将面团盖上保鲜膜，醒面30分钟。
3、牛肉切成1cm的小条
4、接下来倒入盐、油、糖、料酒、老抽这些调味料搅拌均匀，腌制20分钟，调味料根据自己喜欢的口味加就可以了。
5、玉米淀粉兑水后加入牛肉中。
6、热油起锅，放入小米椒爆炒，转小火翻炒腌制好的牛肉，牛肉转色后即可出锅。
7、取出醒好的面团，擀圆状，使用圆形模具切割成圆状。（一定要擀薄）
8、锅中涂抹香油，把擀好的薄皮放入锅中小火烙饼。
9、生菜洗净，番茄切片。
10、薄皮中央放入生菜、番茄片牛肉，再剂上沙拉酱
11、120度折叠面饼成五角星，包裹好馅料即可开食咯~
自己制作的饼皮好处就是随心搭配，方便快捷，外面吃的怎么比自己做的料足呢，在家就可以轻松地享受到美味而又营养全面的小吃。每一口都是美妙的味觉享受。
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