食材：
猪肉200克，白萝卜一根，葱姜蒜适量
生抽一勺，老抽一勺，料酒，花椒粉适量
一小块猪肉，最好能带点肥肉，这样炒出来比较香。先把猪肉切片切丁。
然后剁成细米米的肉末。
炒肉三件套，葱末、姜末、蒜末都准备好。
白萝卜去皮切成厚段，推味君个人觉得厚段的炖萝卜吃起来特别爽，要是没有这个特殊爱好的话，你们切滚刀块，小方块都可以。
锅里放入适量的底油，下入肉末，翻炒。
等肉末炒变色，就放入葱姜蒜末，喜欢吃辣的，这时候可以放一段切碎的干辣椒。
肉末炒香，加入料酒、生抽、老抽翻炒，去腥增香。
肉末炒好之后，接下来的事情就简单多了，把萝卜放入锅中，然后加入开水，刚刚没过萝卜就好。
开中小火，盖上盖子就让萝卜在里面焖炖吧~
像我切得这种大块的萝卜，炖10分钟就要翻一下面，炖25分钟就差不多好了。要是把萝卜切成小块，可能用时更短。
萝卜炖好之后，先把萝卜盛到大碗里。剩下的汤汁继续加热，倒入少量的水淀粉，搅均匀。芶一下欠让汤汁更浓稠。
最后浇在萝卜上，撒上新鲜葱花就可以吃啦~
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