用料
猪肉馅500克
尖椒8个
小葱1根
蒜2瓣
盐1茶匙
糖半茶匙
玉米淀粉1小勺
酱油1小勺
老抽1茶匙
料酒1小勺
鱼露1小勺
鸡精1/2茶匙
食用油2汤匙
胡椒粉1/2茶匙
🎀🎀煎酿辣椒的做法🎀🎀
1⃣️准备所需材料
2⃣️将猪肉洗净剁成肉沫 ，将肉沫放大碗内，加入切碎的蒜、葱
3⃣️再加入盐、糖、玉米淀粉、酱油、老抽、料酒、鱼露、鸡精、食用油、胡椒粉
4⃣️将调料和肉沫搅拌均匀
5⃣️辣椒洗净，去净内部的籽 ，用手掰开辣椒酿入肉馅，把辣椒填满肉馅，依次酿好
6⃣️平底锅放入食用油烧热，放入酿好的辣椒，有肉的一面朝下，煎至金黄色后反面，煎至熟透
7⃣️取一小碗放入少许白糖、酱油、玉米淀粉和少许清水调匀
8⃣️倒入调好的酱油淀粉勾茨 ，把茨汁煮开即可，辣椒装盘，淋上茨汁开吃！
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