天气干燥 学做“降火汤” 全家受益

北方的初夏多风少雨🔥炙热的大风吹在脸上🌀你立刻明白什么是“天干物燥”。这样的天气，人总感觉口干舌燥，嗓子不舒服😢每到这时，我家都要煮一道好喝又简单的汤水🍵这是奶奶教我的土方法，用到的食材很简单▶️绿豆和鸡蛋。这两样食材貌似不搭，很多人没一起吃过。绿豆能解暑，还能补充夏季必需的营养元素✔️入夏后，炎热干燥的气候容易伤到我们的“正气”，所以才会产生内火，烦躁、睡不好，吃鸡蛋可以保护这股“正气”。鸡蛋➕绿豆一起煮，能清热，缓解嗓子不舒服的情况。

🌈绿豆蛋花汤

绿豆1把、鸡蛋1个、冰糖少许。

🌈做法

1️⃣绿豆清洗两遍，浸泡15分钟。

2️⃣泡好的绿豆沥干水分，倒入锅里，加适量的清水煮制。盖上锅盖大火煮开后大约10分钟。

3️⃣鸡蛋打入一个碗里，充分打散备用。

4️⃣用滤网把绿豆捞出，我们只取其汤水，加入老冰糖搅动至冰糖完全融化。

5️⃣把鸡蛋慢慢倒入绿豆汤中，当蛋花儿浮上水面时就说明熟透了。

⚠️小提示

✅绿豆汤煮开约十分钟后，颜色翠绿，这样的绿豆汤更适合煮制这道绿豆蛋花汤。

✅捞出的绿豆并没有煮熟，不可以直接吃哟，可以再加水将绿豆煮熟食用。

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