夏天要吃姜,和醋是绝配,别不懂吃
也许很多朋友不懂,夏天吃姜有什么用❓我们通常以为,夏天再也不会被寒冷所困了❄️殊不知天气越热🔥人们越容易外热内寒,加上吹空调、吃生冷的食物🍧脾胃会更加虚寒,而生姜中的姜辣素能驱寒、去潮气☂️可见,夏天吃姜正当季,可有的人夏季吃姜怕上火,这可怎么办❓生姜与醋就是天生一对,酸能把生姜的力量收敛进去,姜的功力不减,吃了还不会上火,来看是怎么做的吧。
🌈醋腌仔姜
子姜200克、醋适量。
🌈做法
1️⃣把大块的仔姜掰开,用清水冲掉表面的泥。再把子姜放入盆中,倒入清水,加入食盐和淀粉把它刷洗干净。
2️⃣子姜都刷洗干净后,用流动的水冲洗几次,把仔姜蒂和老的部分剪掉。
3️⃣仔姜切成薄片,不用去皮,可以切得薄些,这样更容易泡透。
4️⃣姜片装入罐子里,倒入醋没过姜,冷藏保存。用小米和红糖酿造的醋腌仔姜不寒凉。
⚠️小提示
✅姜片切得很薄三天能吃,如果切得厚腌制一周左右。
✅醋腌仔姜可以在早上7至9点吃,中午以后就不要再吃了,尤其晚上更不要食用!
❎醋泡子姜虽好,但并不是说吃得越多就越好,每次食用3片就可以了。
❎有的人是不能吃姜的,不知道如何分辨可以问我哟。
💌喜欢记得收藏、分享、关注我吧。
暂无数据