|||无油低糖超松软纸杯蛋糕? 适合健身减脂减肥戒糖的小可爱们食用[吧唧R][吧唧R] ⚠️其实方

|||无油低糖超松软纸杯蛋糕😋

适合健身减脂减肥戒糖的小可爱们食用[吧唧R][吧唧R]

⚠️其实方子是没有额外添加糖的，但因为使用的酸奶里面含有糖，严格来说不能算无糖，所以称为低糖。

🎏需要准备的原材料：四个鸡蛋，酸奶100g，代糖30g（我用的是罗汉糖），低筋面粉50g；

🎏制作步骤

1️⃣准备好原材料后，使用两个不同的容器将蛋黄和蛋清分别装好；

2️⃣蛋黄打散后加入罗汉糖，搅拌均匀后加入酸奶；

3️⃣用面粉筛往蛋黄糊里筛入低筋面粉，翻拌均匀（如果有香草精可以加入几滴，没有也可以不加，香草精主要是为了去除鸡蛋的腥味，让蛋糕更香）；

4️⃣用电动打蛋器打发蛋清（如果没有加香草精，可以往蛋清里加入几滴白醋再进行打发），打发至蛋清变硬，可以用打蛋器提起一个直角就说明可以啦；

5️⃣先挖一勺蛋清到蛋黄糊里，翻拌均匀后将蛋黄糊倒入蛋清中，顺时针180度翻拌（注意不要搅拌容易消泡）；

6️⃣翻拌好后准备纸杯并160度预热烤箱；

7️⃣将蛋糕糊装入纸杯中，装好后轻轻震动一下，这里的蛋糕糊大概可以做9个纸杯蛋糕；

8️⃣将蛋糕放入烤箱，中层160度烤40分钟，再转180度烤5分钟（最后5分钟需要关注蛋糕是否会过度上色）；

9️⃣烤好后出炉放凉，就可以开吃啦！前后制作需要大概1个钟，熟练后大搞20分钟就可以制作好蛋糕糊～

切记不要把酸奶改为牛奶，因为没有添加玉米油，改为酸奶，蛋糕的口感还是比较松软的，但是用牛奶就不能保证了。

如果有不懂的欢迎大家在评论里留言给我[得意R][得意R]