巧克力上的“凹槽”有什么用？

哈喽，大家好，不知道各位小伙伴们喜不喜欢吃巧克力呢，巧克力作为国内非常常见的一种零食，也是深受众人的喜爱，说起巧克力来，大家除了它的味道，就是它上面的一些凹槽让大家记忆深刻了，那么这些巧克力上面的凹槽究竟有什么用呢？

吃了这么多巧克力，你知道上面的凹槽有什么用吗？以前都误会了！

起初我们都认为这些凹槽是为了方便我们把巧克力掰开吃的，但是事实却并未如此，众所周知，巧克力是由可可豆融化后然后凝固而成的，而在市场上见到的巧克力品种大致分为白巧克力和黑巧克力，但是无论是哪种巧克力，都需要凝固而成的，因此在巧克力凝固的时候是需要一些模板来定型的，这样的话巧克力就可以在凝固之后很容易就可以从模板上脱落，而这些凹槽则是为了增加巧克力的接触面积，这样可以更快的使巧克力凝固，而且也是方便把巧克力给弄下来，如果是没有凹槽的模板，可能就没有这么容易就弄下来了。

一开始我们都以为这是为了让我们更好的掰开巧克力，或者说是为了更加的美观，虽然说这两个理由看似并没有多大的问题，但是其中最主要的原因还是为了更加方便巧克力的凝固和生产，当然说是更方便掰开和更加美观也并没有什么很大的毛病，但是巧克力最初的设计初衷还是为了生产，最后面出现的各种各样的形状和功能也是慢慢衍生而来的。所以吃了这么多巧克力，你知道上面的凹槽有什么用吗？以前都误会了！

另外，根据科学家的研究表明，正常人每天吃一点巧克力可以使大脑充满活力，提高大脑的利用率，同时还对预防心脑血管等有着一定的作用，当然巧克力中含有大量的热量，100克巧克力就含有将近600大卡的热量，因此想要减肥的小伙伴们可一定不要多吃哦，不然吃多了巧克力可是很容易就长胖的了。

巧克力上的“凹槽”有什么用？不是为了方便掰开，而是这个原因！吃了这么多年的巧克力，不知道各位小伙伴们是不是一直都误会了呢，看完是不是恍然大悟了呢？各位小伙伴们你们学到了没？

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