研究证实番茄中的番茄红素和其他抗氧化维生素,赋予了它良好的抗氧化特性。其中番茄红素的抗氧化活性比维生素E要高10倍,所以女人常吃能美白!
除此之外,每天吃番茄,对降低血清脂质过氧化物和LDL氧化水平有好处,番茄中的抗氧化物质可以帮助降低心血管疾病的风险。
另一方面,经常吃番茄和番茄相关产品,也有益于降低炎症,减少血栓形成的机会。
哪些人不能吃番茄呢?
1, 肠胃虚弱者不宜多吃
中医认为西红柿性寒,肠胃虚弱者多吃西红柿对身体有害。所以,患有急性胃肠炎、急性菌痢及溃疡病活动期病人暂不宜食,以免加重病情。
2,对番茄过敏的人不能吃
在易感人群中会引起如打喷嚏,湿疹、皮疹等皮肤问题,红眉毛/眼睑,咽喉瘙痒和口腔、面部肿胀等不同症状。
3, 胃着热的人不能吃
胃食管反流病主要与饮食习惯相关,而食用番茄及其制品则是诱发和加重胃食管反流病的主要原因之一。在这种疾病状态下,大量的胃酸返流到食道中,从而引起胸部,喉咙的反酸味和灼痛感。
从以上我们也能看出,食物再好也要讲究一个食用的量,特别是肠胃虚弱的人,应该少吃才行。
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