1、形态:两者的颜色相同,但是形状上的区别很明显。赤小豆通常都比红豆要长些,是稍微有些扁的长圆形,而红豆确是圆的。
2, 功效:除了形态有区别外,功效也是完全不同的,口感也不一样。红豆的个头大,通常用来作豆沙包,有祛湿的效果。而赤小豆体积小,通常是用来煲粥喝,有消除水肿和利尿的作用,很适合产妇吃。
赤小豆
这种豆子含有蛋白质、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、铁等营养成分,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、预防结石、健美减肥的作用。著名的药膳赤小豆鲤鱼汤,就使人在品尝美味佳肴中收到利尿消肿、减肥健美的效果。
注意
尤其需要注意一点的是平常吃东西较少、食欲不佳、营养欠佳尤其是大便稀溏时的儿童,就不宜食用赤小豆。
红豆
性平偏凉,味甘,含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B族、钾、铁、磷等 。 红豆更是女性健康的好朋友,丰富的铁质能让人气色红润。多摄取红豆,还有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果。哺乳期妇女多食红豆,可促进乳汁的分泌。
所以从上面我们能看出,想要去水肿,减肥,应该吃的是赤小豆。
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