红豆一直以来都是女性朋友的宠儿，但你知道吗？并非所有的红豆都是赤小豆。一直以为红豆就是赤小豆，赤小豆就等于红豆的小伙伴们，请住手......这两者放在一处用肉眼看，外观是极其相似的，还真是不大好区别开来，但其实在它们双胞胎的外形下，功效等等却大有不同哦！
1.从外观上看：
首先将它们放在一处比较，你会发现颜色同属深红系的它们，形状确是有些许差异的。红豆呈圆形，赤小豆的身材则更加扁长些，而且赤小豆的颜色更接近暗红。
2.从营养方面来看：
红豆和赤小豆虽然都是豆类，但它们各自突出的方面是不同的。红呯含有丰富的铁，可谓是补血良品。而赤小豆含有皂草苷物质，这种成份可以有效的通便、利尿，古籍有云：赤小豆久食可以瘦人。由此可见，一个补血一个瘦身，都是极好的食材呢。
3.从口感方面来看：
小伙伴们应该都吃过红豆沙吧，软糯香甜极美味；但是如果端给你的是一碗赤小豆沙，那就没办法称美味了。因为红豆经过炖煮后会变得粉糯，而赤小豆即使经过长时间浸泡炖煮，都不可能像红豆一样粉糯，它还会是完整的一颗，有些豆腥味。
因此，红豆在日常中会被当作普通食材，制成各类家常美食：比如红豆饭、红豆沙、或是做成红豆罐头等等。而赤小豆可入药，比起红豆的功效更强一些。
综上可知，虽然都是红豆，但它们之间还是有所区别的，其中海红豆才是我们常吃的红豆，而需要祛湿等药用价值的，一般会选择赤豆。所以大家在选购时要注意辨认，如此才能选出适合自己的红豆。
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